La liégeoise en avril 2022 à l'Atelier Constant Berger

Pour ces retrouvailles, nous étions une vingtaine à nous retrouver en milieu d’après-midi à l’Atelier Constant Berger à Battice. L’établissement propose le pressage de fruits, l’élaboration de jus, de cidre et la distillation d’eau de vie et de genièvre.

Pour plus d’informations : le site http://atelier-constantberger.be/

La visite a été conduite par l’une des fondatrices de l’entreprise, qui nous a retracé l’histoire familiale ainsi que la genèse du projet ayant mené à cet atelier de transformation de fruits issus de vergers hautes tiges non traités. Nous avons ainsi découvert les différentes étapes de transformation à travers le matériel spécifique utilisé pour le lavage des fruits, le pressage, la pasteurisation, la distillation,… Nous avons eu droit à une dégustation de tous les produits disponibles, ce qui a permis de clôturer de manière fort sympathique cette première activité.

Nous nous sommes ensuite réunis au restaurant « La Table de Léa » pour notre AGO, pendant que les accompagnants prenaient un verre en terrasse. Notre assemblée s’est poursuivie par un repas convivial.

Les prochaines activités de la Liégeoise seront la visite de l’entreprise de teillage du lin située à Vaux-et-Borset, ainsi que celle de la Grand Poste au centre-ville de Liège. Infos à suivre!

N’hésitez pas à nous rejoindre pour partager un moment sympa autour de découvertes intéressantes et de belles rencontres.

Laurence