Doctorant.e Ingénieur.e R&D agroalimentaire

COSUCRA Groupe Warcoing, (www.cosucra.com) est une entreprise familiale belge créée en 1852 et active dans la production d’ingrédients santé pour l’industrie alimentaire globale (Inuline - extraite de chicorées et protéines, fibres et amidon végétales - extraites de pois jaunes).

Située à Pecq (Warcoing - entre Courtrai et Tournai), Cosucra propose des solutions pour une alimentation saine dans plus de 50 pays dans le monde à travers un réseau de ventes spécialisé.

« Ensemble, créons un futur durable pour tous en partageant nos talents avec passion »

En collaboration avec L’institut Charles Viollette (Université d’Artois) et Gembloux Agro-Bio Tech (Université de Liège), nous recherchons un(e) :

Ingénieur R&D agroalimentaire (ou équivalent) (H/F) pour la réalisation d’une thèse de doctorat concernant l’étude de la relation entre la structure et les propriétés physicochimiques et technofonctionnelles d’isolat protéique de pois.

Fonction

Avec l’encadrement de vos promoteurs académiques et du partenaire industriel, vous identifierez les modèles d’étude pertinents et développerez des méthodes analytiques pour leur caractérisation.

Celles-ci permettront d’accéder à la structure des protéines au cours du procédé de production.

Finalement l'analyse globale des données permettra de relier la structure et son évolution aux fonctionnalités des protéines extraites.

Vous synthétiserez ce travail dans un manuscrit de thèse de doctorat dont certains résultats feront l’objet de publications scientifiques.

Une collaboration à distance fait partie de vos habitudes de travail compte tenu du fait que le projet se déroule sur au moins 3 sites.

Profil

Vous avez obtenu, avec au moins une distinction ou grade équivalent (moyenne de 14/20), un diplôme de Bioingénieur, Ingénieur ou autre Master scientifique, dont la spécialité intègre la science des aliments.

Vous êtes attiré(e) à la fois par la recherche fondamentale et le monde industriel.

Vous êtes une personne autonome, organisée, veillant au respect des délais imposés.

Confronté(e) à un nouveau défi, vous communiquez avec l’équipe de travail, vous les consultez et sollicitez les personnes compétentes dans le domaine.

La curiosité et l’étonnement vous animent mais votre méthode et votre rigueur scientifiques prévalent.

Vous aimez développer des méthodes analytiques ou les adapter à un problème donné.

Vous considérez que votre implication dans le travail de laboratoire est indispensable.

Vous êtes capable de présenter vos résultats de manière claire et organisée.

Vous communiquez facilement et acceptez les critiques constructives.

Vous êtes flexible, vous vous adaptez facilement à un nouvel environnement de travail (équipe- laboratoire).

Vous communiquer spontanément en utilisant les outils informatiques courants.

Vous possédez un esprit critique et rigoureux.

La maîtrise de la langue anglaise orale et écrite est indispensable.

Une collaboration à distance fait partie de vos habitudes de travail compte tenu du fait que le projet se déroule sur au moins 3 sites.

Offre

Nous vous offrons :

la poursuite de votre formation à la recherche dans un environnement international au travers d’un partenariat universités (en cotutelle) – entreprise;

un projet de thèse dans le cadre d’un contrat CDD COSUCRA de 4 ans;

la possibilité d’une co-diplomation.

Les candidatures doivent inclure une lettre de motivation, un Curriculum Vitae détaillé, les relevés de notes des deux dernières années.

Pour postuler, veuillez envoyer votre candidature à asjouniaux@cosucra.com