Offre de stage

Offre de stage M2/Ingénieur Santé animale ? Qualité des produits ? Quelles valeurs peut-on donner aux prairies du massif vosgien ?

Employeur : Parc naturel régional des Vosges du Nord (SYCOPARC)

Mots clés : Prairie, biodiversité, santé animale, antioxydants

Contexte

L’agriculture du massif vosgien est essentiellement orientée vers l'élevage bovin (production de lait et de viande) qui valorise de grandes surfaces prairiales. Ces surfaces ont en même temps un rôle essentiel dans la préservation de la biodiversité, du fonctionnement des écosystèmes et de la qualité esthétique des paysages. La place et la valorisation des prairies permanentes est cependant variable selon les situations et les objectifs des exploitations agricoles, qui valorisent également des prairies temporaires, du maïs fourrager, ou d’autres légumineuses et protéagineuses fourragères. L’évolution du contexte économique de l’élevage et le changement climatique pourraient encore réduire la part des prairies sur le massif. Les acteurs socio-économiques (agriculture, environnement, tourisme) du massif, conscients des risques liés à la régression des prairies et de leur qualité, ont décidé de se mobiliser autour d’un programme pluriannuel soutenu par le commissariat de massif, l’agence de l’eau Rhin-Meuse, les Régions, et l’Europe. Ce programme comporte un volet important d’acquisition de connaissances. Il est réalisé en collaboration entre les deux PNR du massif, les communautés de communes de la vallée de la Bruche et de la vallée de Villé, avec le laboratoire Agronomie et Environnement Nancy-Colmar, unité mixte de recherche Université de Lorraine – INRA.

Description du stage

L'objectif du stage est d'aboutir à une évaluation de la valeur aromatique (impact sur la qualité des produits alimentaires lait et viande issus des animaux) et la valeur santé (pour les animaux d'élevage) des différents types de prairie permanente du massif vosgien.

Cette évaluation s'appuiera sur une démarche en 5 étapes:

• Analyser la littérature scientifique et technique, et les connaissances d'experts pour les domaines cités (valeur aromatique, santé animale), afin d’identifier les méthodes d'évaluation existantes, et la valeur potentielle des espèces de la flore prairiale > une synthèse sera demandée
• Sélectionner des indicateurs voire créer, si nécessaire, de nouveaux indicateurs pour évaluer ces valeurs
• Calculer ces indicateurs sur un échantillon de prairies du massif vosgien (60 prairies de la typologie en cours de création, prairies issues de travaux antérieurs)
• Rechercher des liens entre les valeurs prises par ces indicateurs, la nature de la flore, les pratiques agricoles et le milieu
• Interpréter des synergies et antagonismes entre d'une part valeur aromatique et santé, et d'autre part performances agricoles et environnementales

A l'issue de ce travail, il s'agira de critiquer les indicateurs et de faire des propositions d'amélioration

Encadrement du travail

Encadrement général des stages : Mme Cécile BAYEUR, Chargé de mission PNR Vosges du Nord et M Geoffrey MESBAHI, Doctorant PNR VN- UMR UL-INRA LAE Nancy-Colmar

Profil recherché et compétences

• Ingénieur/Master en Ecologie/Agroécologie.
• Contacts faciles avec le monde agricole
• Bonnes connaissances en SIG, statistiques, gestion et analyse de données
• Intérêt pour l’écologie
• Capacités d’analyse, de synthèse et de rédaction.
• Autonomie et force de proposition
• Permis B et véhicule indispensables

Modalités de candidature

Envoyer un CV détaillé, une lettre de motivation, les notes de M1 (ou formation ingénieur 1-2ème année) à Cécile BAYEUR

Durée du stage : 6 mois

Début du stage : début mars 2020

Lieu : Le stage sera basé à La Petite-Pierre (67),

Rémunération : variable en fonction des mois (entre 520 et 580 € par mois) - frais de déplacements étude pris en charge

Contact pour faire acte de candidature : c.bayeur@parc-vosges-nord.fr

Bibliographie

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